pizza

/%1$s al %2$s pizza

Corso base di formazione per pizzaioli

2019-05-10T19:43:02+00:00

Dal 24 al 28 giugno, il maestro Saverio Miranda curerà il corso base per pizzaioli. Un corso di avviamento professionale full-time organizzato da Scuola Bianca con l’obiettivo di formare, attraverso nozioni teoriche e pratiche, aspiranti pizzaioli che si avvicinano per la prima volta al mondo dell’arte bianca. Durante i 5 giorni gli allievi, guidati dai nostri istruttori e da docenti qualificati, verranno introdotti al mondo della pizza attraverso 6 ore di teoria sulla conoscenza delle materie prime e della loro gestione e 34 ore di pratica, partendo dagli impasti base fino ad arrivare alle varie tecniche di cottura. Al termine del [...]

Corso base di formazione per pizzaioli2019-05-10T19:43:02+00:00

Masterclass pizza senza glutine

2019-04-29T18:15:29+00:00

Il 5 giugno, il maestro Giovanni Cicchella, insieme all'assistente Rocco Marcello Emanuele, condurrà gli allievi alla scoperta di tutti i segreti della migliore pizza gluten free. La Masterclass “Pizza senza glutine”, organizzata in 8 ore full time, è rivolta ai pizzaioli professionisti che intendono approfondire i segreti della pizza senza glutine, dall’impasto alla tecnica di cottura. La Masterclass si concluderà con un test pratico e teorico, con conseguente consegna dell’attestato di partecipazione di Scuola Bianca, ente accreditato di formazione internazionale. Scarica il modulo cartaceo Compila il modulo online

Masterclass pizza senza glutine2019-04-29T18:15:29+00:00

Corso base di formazione per pizzaioli

2019-05-06T17:23:23+00:00

Dal 1° al 30 giugno, il maestro Enzo Pellegrino curerà il corso base per pizzaioli. Il corso si svolgerà presso la pizzeria Storie e Sapori di Napoli e sarà di 4 ore al giorno dal lunedì al venerdì dalle ore 10:00 alle ore 14:00. Si partirà dall'impasto per esplorare le tecniche e gli utilizzi delle farine. I corsisti potranno avere già avere i primi contatti con i clienti, visto che la pizzeria è a vista, e avranno la possibilità di preparare anche le pizze per i clienti e mettersi da subito in gioco, con l'eventualità di continuare a collaborare con il [...]

Corso base di formazione per pizzaioli2019-05-06T17:23:23+00:00

Il 5 giugno arriva la Masterclass sulla pizza senza glutine

2019-04-23T13:18:55+00:00

Oggi un pizzaiolo deve essere pronto a soddisfare molteplici esigenze della clientela, ad esempio quella dei prodotti senza glutine. Per questo noi di Scuola Bianca abbiamo pensato alla Masterclass "Pizza senza glutine", che si terrà il 5 giugno 2019 presso la nostra sede di Montecorvino Rovella (Sa), in corso Umberto I, 157. A insegnare la preparazione della pizza senza glutine sarà il maestro Giovanni Cicchella, insieme all'assistente Rocco Marcello Emanuele. La Masterclass “Pizza senza glutine”, organizzata in 8 ore full time, è rivolta ai pizzaioli professionisti che intendono approfondire i segreti della pizza senza glutine, dall’impasto alla tecnica di cottura, [...]

Il 5 giugno arriva la Masterclass sulla pizza senza glutine2019-04-23T13:18:55+00:00

Il corso base per pizzaioli con Saverio Miranda

2019-04-01T15:59:07+00:00

Dal 20 all’24 maggio 2019 Scuola Bianca organizza un nuovo corso base di formazione per pizzaioli, un corso di avviamento professionale full-time all’arte della pizza. L’appuntamento è dalle 9:00 alle 17:00 presso la nostra sede di Montecorvino Rovella (Sa), in Corso Umberto I 157. L’obiettivo del corso, a cura del maestro Saverio Miranda, è quello di formare, attraverso nozioni teoriche e pratiche, gli aspiranti pizzaioli che si avvicinano per la prima volta al mondo della pizza. Durante i 5 giorni gli allievi verranno introdotti al mondo della pizza attraverso 6 ore di teoria sulla conoscenza delle materie prime e della loro [...]

Il corso base per pizzaioli con Saverio Miranda2019-04-01T15:59:07+00:00

Una Masterclass sulla pizza in teglia e pala

2019-03-12T10:51:59+00:00

Il 10 e l'11 aprile, presso la nostra sede di Montecorvino Rovella, in corso Umberto I, 157, si terrà la Masterclass “Pizza in teglia e pala”, a cura del maestro Gabriele Costabile. La due giorni, organizzata in 16 ore full time (2 di teoria e 14 di pratica), è rivolta ai pizzaioli professionisti che intendono approfondire i segreti della pizza in teglia e pala, dall'impasto alla stesura fino alla cottura. La Masterclass si concluderà con un test pratico e teorico, con conseguente consegna dell’attestato di partecipazione di Scuola Bianca, ente accreditato di formazione internazionale. La formazione Scuola Bianca dedicata ai [...]

Una Masterclass sulla pizza in teglia e pala2019-03-12T10:51:59+00:00

Scuola Bianca torna a Budapest con la pizza classica e napoletana

2019-03-06T15:53:49+00:00

Una nuova tappa internazionale per la formazione targata Scuola Bianca. Il 23 e il 24 aprile 2019 saremo in Ungheria, a Budapest, per la Masterclass "Pizza classica e napoletana", in collaborazione con Molini Pizzuti, La Corvinia e Food Harbour e a cura dei maestri pizzaioli Alfonso Saviello e Tommaso Lastra. Il corso di formazione teorico-pratica illustrerà i segreti della vera pizza napoletana e della pizza classica, in un viaggio attraverso la tradizione di uno dei piatti simbolo del made in Italy nel mondo, partendo dalla preparazione degli impasti per arrivare alle tecniche di cottura. A breve renderemo noti i prossimi appuntamenti [...]

Scuola Bianca torna a Budapest con la pizza classica e napoletana2019-03-06T15:53:49+00:00

La Masterclass “Pizza classica e napoletana” approda in Germania

2019-03-06T12:50:57+00:00

Una nuova tappa europea per la formazione targata Scuola Bianca. Il 21 e il 22 marzo 2019 saremo a Oelde, in Germania, per la Masterclass "Pizza classica e napoletana", in collaborazione con Molini Pizzuti e La Corvinia. A tenerla saranno Sabrina Albanese, campionessa pizza stg ai Mondiali di Germania 2018 e primo posto al campionato europeo Pizzaioli nel mondo 2017, Alfonso Saviello e Tommaso Lastra. Il corso di formazione teorico-pratica illustrerà i segreti della vera pizza napoletana e della pizza classica, in un viaggio attraverso la tradizione di uno dei piatti simbolo del made in Italy nel mondo, partendo dalla preparazione degli [...]

La Masterclass “Pizza classica e napoletana” approda in Germania2019-03-06T12:50:57+00:00

Il corso base per pizzaioli approda a Belgrado

2019-02-27T16:28:23+00:00

Prosegue la formazione internazionale firmata Scuola Bianca. Dal 25 al 29 marzo 2019 a Belgrado si terrà il corso base di formazione per pizzaioli, a cura dell'istruttore Gabriele Costabile e in collaborazione con gli sponsor Molini Pizzuti, La Corvinia, Mf Investments e Trattoria Campania. Le prime tre lezioni si svolgeranno presso la scuola Alberghiera "Visoka Hotelijerska skola u beogradu", Kneza Viseslava, 70. La lezione pratica del quarto giorno e l'esame finale del quinto giorno si terranno invece presso la Trattoria Campania, Kneza Sima Markovica, 10. L’obiettivo del corso è quello di formare, attraverso nozioni teoriche e pratiche, gli aspiranti pizzaioli che si [...]

Il corso base per pizzaioli approda a Belgrado2019-02-27T16:28:23+00:00

Il corso base per pizzaioli con Salvatore Bonetti

2019-02-19T10:06:33+00:00

Dal 4 all'8 marzo 2019 Scuola Bianca organizza il 59° corso base di formazione per pizzaioli, un corso di avviamento professionale full-time all’arte della pizza. L'appuntamento è dalle 9:00 alle 17:00 presso la nostra sede di Montecorvino Rovella (Sa), in Corso Umberto I 157. L'obiettivo del corso, a cura dell'istruttore e pizzaiolo Salvatore Bonetti, è quello di formare, attraverso nozioni teoriche e pratiche, gli aspiranti pizzaioli che si avvicinano per la prima volta al mondo della pizza. Durante i 5 giorni gli allievi verranno introdotti al mondo della pizza attraverso 6 ore di teoria sulla conoscenza delle materie prime e della [...]

Il corso base per pizzaioli con Salvatore Bonetti2019-02-19T10:06:33+00:00

Nuovi Corsi

Contatti

Corso Umberto I, 157 Montecorvino Rovella 84096 SA

Telefono: +39 0828 355 150

Articoli recenti

WhatsApp chat