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Claudio Perrando Davide Argentino La masterclass sul Lievito Madre di Claudio Perrando e gli impasti indiretti di Davide Argentino è un corso professionale organizzato da Scuola Bianca con l’obiettivo di approfondire, attraverso nozioni teoriche e pratiche, le conoscenze di panificatori e pizzaioli già esperti del mondo dell’arte bianca. [...]
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