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La master class “grandi lievitati” organizzata da PIZZUTI ACADEMY con la collaborazione degli istruttori Emma La Pergamena e Matteo Cenciarini si rivolge a professionisti e appassionati del settore che desiderano approfondire le tecniche di impasto dei grandi lievitati . Istruttori: Emma La Pergamena e Matteo Cenciarini Durante i due [...]
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