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La master class per pizza napoletana gourmet organizzata da “Pizza Certified ” in collaborazione con “Molini Pizzuti” si rivolge a pizzaioli professionisti che desiderano approfondire le nuove tecniche di impasto diretto e semi-diretto per ottenere un prodotto finale con un cornicione pronunciato e ben alveolato. con Angelo Mondello Durata corso [...]
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